Информация о товаре
«Происхождение: Турция
Английское название: черный перец чили, жареный перец чили
Что такое Изот?
Уникальный вкус получается за счет превращения красного острого перца в черный в процессе естественной сушки или обжига с добавлением масла и соли.
Изот — одна из самых важных специй, используемых в турецкой кухне. После того, как острый красный перец нарезан и очищен от хлопьев, он приобретает свой черный цвет, когда его сушат на солнце в течение 3 дней.
По некоторым данным, свой неповторимый вкус он приобрел благодаря солнечному теплу, а по некоторым данным, он назывался«Теплая трава», потому что при употреблении в пищу он согревает сердце, и до наших дней это название дошло как «Изот».
Области использования
Его можно использовать везде, где используется перец чили. На кухне он используется почти во всех видах блюд, кроме сладких продуктов, особенно во многих местных блюдах, где желателен красный цвет.
Он придает неповторимый аромат и горьковатый привкус лахмаджуну, сырым фрикаделькам, киббе, различным овощным блюдам, курице, различным соусам, мясу, супу и подобным блюдам.
Наша продукция предлагается нашим уважаемым клиентам в упаковках по 10 гр, 100 гр, 250 гр, 500 гр, 1 кг, 5 кг, 10 кг и 25 кг.»
