Информация о товаре
«Семейство: Педалиевые
Научное название: Sesamum indicum
Происхождение : Турция
Английский : кунжут
Используемая часть: семена (в капсуле)
Использование: Приблизительно 12 г в китайской медицине. Кунжут (сырой) кипятят в 2 стаканах воды, а когда жидкость уварится наполовину, снимают с огня. Этот чай пьют теплым утром после пробуждения и вечером перед сном. Тоник, используемый некоторыми йогами в Индии 2 столовые ложки семян кунжута 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 2 чашки свежего
молока и 2 чайные ложки меда хорошего качества смешивают в миксере и выпивают. Этот напиток стимулирует нервную систему и половые железы. При диабете: выпейте 1 кофейную ложку кунжутного масла (не тахини) натощак.
Использование на кухне: используется для нанесения на все виды хлеба, лаваша, сэндвича, торта, сухого пирога, печенья. Он также используется при приготовлении тахини халвы. Слегка обжаренным можно посыпать все виды соленых блюд; Придает аромат и вкус. Кунжутная соль: 10 столовых ложек кунжута слегка обжарить на сухой сковороде,
1 столовая ложка соли (по возможности морской) также слегка поджаривается. Когда он остынет, его растирают в ступке, помещают в банку и при необходимости посыпают всеми видами пищи. (Это очень вкусно.)
Эстетически: кунжутное масло используется в элитном мыле, кремах, лосьонах и шампунях.
Дополнительная информация: Доказано, что кунжутное масло добывалось и использовалось во времена Урартской империи за 900-700 лет до Иисуса, археологическими исследованиями в Турции. Хороший сорт кунжута и полезный тот, с которого не снята кожура.»
